Những buổi chiều rảnh rỗi, một món ăn nhỏ xinh cũng đủ khiến tinh thần dễ chịu hơn. Các món ăn vặt ngon rẻ, dễ làm luôn được nhiều người yêu thích vì không cần nguyên liệu cầu kỳ, không tốn quá nhiều chi phí nhưng vẫn tạo cảm giác ngon miệng, vui vẻ và gần gũi. Bài viết dưới đây của distilledatgratzparkinn.com sẽ gợi ý cho bạn nhiều món ăn vặt đơn giản, phù hợp để làm tại nhà, bán online hoặc chuẩn bị cho những buổi tụ họp bạn bè.
Vì sao các món ăn vặt ngon rẻ, dễ làm được yêu thích?
Sự phổ biến của các món ăn vặt ngon rẻ, dễ làm không chỉ đến từ hương vị mà còn đến từ tính tiện dụng. Trong nhiều gia đình, đồ ăn vặt trở thành một phần quen thuộc trong sinh hoạt hằng ngày.
Những lý do khiến nhóm món này được ưa chuộng gồm:
- Tiết kiệm chi phí
- Chỉ cần vài chục nghìn đồng là có thể chuẩn bị một phần ăn cho nhiều người.
- Nguyên liệu dễ tìm, không cần mua hàng nhập khẩu hay gia vị đắt tiền.
- Dễ chế biến
- Nhiều món chỉ cần luộc, chiên, trộn hoặc nướng.
- Không cần nhiều dụng cụ nhà bếp chuyên nghiệp.
- Phù hợp nhiều dịp
- Ăn nhẹ buổi chiều.
- Tiệc sinh nhật nhỏ.
- Buổi họp nhóm.
- Xem phim tại nhà.
- Mang theo khi đi chơi.
- Dễ sáng tạo
- Có thể thêm phô mai, sốt cay, sốt bơ, mayonnaise, tương ớt.
- Dễ điều chỉnh độ cay, ngọt, mặn theo khẩu vị.
- Tạo cảm giác vui vẻ
- Đồ ăn vặt thường gắn với sự thoải mái.
- Một đĩa bánh tráng trộn, khoai tây chiên hay chè trái cây có thể làm không khí trở nên vui hơn.
Trong nhiều chuyên mục tin tổng hợp về ẩm thực gia đình, đồ ăn vặt luôn là chủ đề được quan tâm vì gần gũi, dễ ứng dụng và phù hợp với xu hướng tự làm tại nhà.
Danh sách các món ăn vặt ngon rẻ, dễ làm nên thử
Dưới đây là những món ăn vặt phổ biến, dễ thực hiện và phù hợp với nhiều khẩu vị.
1. Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn là món ăn vặt “quốc dân” được nhiều người yêu thích. Món này có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa và rất dễ làm tại nhà.
Nguyên liệu cơ bản:
- Bánh tráng cắt sợi.
- Xoài xanh bào sợi.
- Rau răm.
- Đậu phộng rang.
- Hành phi.
- Trứng cút.
- Khô bò hoặc khô gà.
- Sa tế, muối tôm, nước tắc.
Cách làm đơn giản:
- Cho bánh tráng vào tô lớn.
- Thêm xoài, rau răm, hành phi, đậu phộng.
- Cho sa tế, muối tôm, nước tắc vào.
- Trộn đều tay.
- Thêm trứng cút và khô bò lên trên.
Bánh tráng trộn là một trong các món ăn vặt ngon rẻ, dễ làm phù hợp với học sinh, sinh viên và dân văn phòng.
2. Khoai tây chiên
Khoai tây chiên là món dễ làm, dễ ăn và phù hợp với cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Món này có lớp ngoài giòn, bên trong mềm, ăn kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise đều ngon.
Nguyên liệu:
- Khoai tây.
- Dầu ăn.
- Muối.
- Bột phô mai hoặc bột ớt.
Cách làm:
- Gọt khoai rồi cắt thành thanh dài.
- Ngâm khoai trong nước muối loãng để bớt nhựa.
- Luộc sơ khoai trong vài phút.
- Để ráo rồi chiên lần một.
- Chiên lần hai ở lửa lớn để khoai giòn hơn.
- Lắc với bột phô mai hoặc muối tùy khẩu vị.
Mẹo nhỏ:
- Muốn khoai giòn lâu, nên chiên hai lần.
- Không cho quá nhiều khoai vào chảo cùng một lúc.
- Có thể dùng nồi chiên không dầu nhằm giảm lượng dầu mỡ.
3. Bắp xào bơ
Bắp xào bơ là món ăn vặt thơm, béo, dễ làm và chi phí thấp. Chỉ cần một ít bắp, bơ và tép khô, bạn đã có ngay món ngon hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Bắp Mỹ hoặc bắp nếp.
- Bơ.
- Tép khô.
- Hành lá.
- Đường, muối, nước mắm.
- Tương ớt nếu thích.
Cách làm:
- Luộc bắp rồi tách hạt.
- Phi thơm hành với bơ.
- Cho tép khô vào đảo nhẹ.
- Thêm bắp vào xào đều.
- Nêm gia vị vừa ăn.
- Rắc hành lá lên trên.
Bắp xào bơ có vị ngọt tự nhiên của bắp, vị béo của bơ và mùi thơm đặc trưng của tép. Đây là món rất hợp cho buổi tối hoặc những ngày trời mưa.
4. Xoài lắc
Nhắc đến các món ăn vặt ngon rẻ, dễ làm, không thể bỏ qua xoài lắc. Món này có vị chua, cay, mặn, ngọt cực kỳ kích thích vị giác.
Nguyên liệu:
- Xoài keo hoặc xoài xanh.
- Muối tôm.
- Đường.
- Ớt bột.
- Nước mắm.
- Tắc hoặc chanh.
Cách làm:
- Gọt vỏ xoài, cắt miếng vừa ăn.
- Pha hỗn hợp nước mắm, đường, ớt bột, nước tắc.
- Cho xoài vào hộp có nắp.
- Rưới sốt vào và lắc đều.
- Thêm muối tôm rồi lắc tiếp.
Mẹo ngon:
- Chọn xoài giòn, không được quá chín.
- Ướp lạnh xoài trước khi lắc sẽ ngon hơn.
- Không nên cho quá nhiều nước mắm để tránh bị mặn.
5. Nem chua rán
Nem chua rán là món ăn vặt nổi tiếng, đặc biệt được yêu thích bởi lớp vỏ giòn và phần nhân dai nhẹ. Đây là món phù hợp cho các buổi tụ tập giải trí cùng bạn bè.
Nguyên liệu:
- Nem chua rán.
- Bột chiên xù.
- Trứng gà.
- Dầu ăn.
- Tương ớt.
Cách làm:
- Lăn nem qua trứng gà.
- Phủ bột chiên xù.
- Chiên ngập dầu.
- Vớt ra giấy thấm dầu.
- Ăn kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise.
Lưu ý:
- Không chiên lửa quá lớn vì dễ cháy bên ngoài.
- Nên ăn khi còn nóng.
- Có thể dùng nồi chiên không dầu nếu muốn giảm dầu.
Những các món ăn vặt dễ làm cho người mới bắt đầu
Nếu bạn chưa quen nấu nướng, hãy bắt đầu với những món thật đơn giản. Nhóm món này không cần kỹ thuật phức tạp nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng.
Gợi ý phù hợp:
- Bánh mì nướng muối ớt
- Dùng bánh mì cũ cắt lát.
- Phết bơ, sa tế, hành lá.
- Nướng giòn rồi thêm chà bông, xúc xích, sốt.
- Trứng cút chiên nước mắm
- Luộc trứng cút, bóc vỏ.
- Chiên sơ cho vàng.
- Rim với nước mắm, đường, tỏi và ớt.
- Đậu hũ chiên giòn
- Cắt đậu hũ thành miếng nhỏ.
- Chiên vàng.
- Chấm mắm tỏi ớt hoặc tương ớt.
- Rau câu trái cây
- Nấu bột rau câu với nước đường.
- Thêm trái cây cắt nhỏ.
- Đổ khuôn, để lạnh.
- Chuối chiên
- Chuối ép mỏng.
- Nhúng bột.
- Chiên vàng giòn.
Đây đều là lựa chọn phù hợp nếu bạn muốn tự tay chuẩn bị các món ăn vặt ngon rẻ, dễ làm mà không mất quá nhiều thời gian.
Các món ăn vặt ngọt dễ làm tại nhà
Không phải ai cũng thích đồ cay hoặc đồ chiên. Với người thích vị ngọt, có rất nhiều món ăn vặt đơn giản có thể làm tại nhà.
a. Chè khúc bạch đơn giản
Nguyên liệu:
- Sữa tươi.
- Whipping cream.
- Gelatin.
- Đường.
- Hạnh nhân lát.
- Trái cây như vải, nhãn, dâu.
Cách làm:
- Đun sữa, kem và đường ở lửa nhỏ.
- Cho gelatin đã ngâm mềm vào.
- Đổ khuôn, để lạnh.
- Cắt miếng, ăn cùng nước đường và trái cây.
b. Sữa chua trái cây
Nguyên liệu:
- Sữa chua.
- Trái cây tươi.
- Mật ong.
- Granola nếu có.
Cách làm:
- Cắt trái cây nhỏ.
- Cho vào ly cùng sữa chua.
- Thêm mật ong và granola.
- Dùng lạnh.
c. Bánh flan
Bánh flan mềm mịn, thơm béo, phù hợp làm món tráng miệng hoặc ăn vặt buổi chiều.
Nguyên liệu:
- Trứng gà.
- Sữa tươi.
- Sữa đặc.
- Đường.
- Vani.
Cách làm:
- Làm caramel từ đường.
- Trộn trứng với sữa.
- Lọc hỗn hợp cho mịn.
- Đổ vào khuôn.
- Hấp lửa nhỏ đến khi chín.
Những món ngọt này giúp danh sách các món ăn vặt ngon rẻ, dễ làm trở nên phong phú hơn, đặc biệt phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ.
Lưu ý về sức khỏe khi ăn đồ ăn vặt
Dù các món ăn vặt dễ làm rất hấp dẫn, bạn vẫn nên ăn hợp lý để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Một số lưu ý:
- Không ăn quá nhiều món chiên dầu trong ngày.
- Hạn chế món quá cay nếu đau dạ dày.
- Không dùng nguyên liệu quá hạn.
- Không để món có sốt ở nhiệt độ phòng quá lâu.
- Uống đủ nước khi ăn món mặn, cay.
- Cân bằng với trái cây tươi và rau xanh.
- Không thay bữa chính bằng đồ ăn vặt thường xuyên.
Với trẻ nhỏ, nên hạn chế:
- Đồ ăn quá cay.
- Món nhiều dầu.
- Món quá ngọt.
- Món có nguy cơ hóc như hạt cứng.
Ăn vặt đúng cách giúp bạn vẫn tận hưởng món ngon mà không gây quá tải cho cơ thể.
Kết luận
Các món ăn vặt ngon rẻ, dễ làm là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích tự tay chuẩn bị món ngon tại nhà mà không muốn tốn quá nhiều chi phí. Từ bánh tráng trộn, khoai tây chiên, bắp xào bơ đến chè khúc bạch, bánh flan hay cơm cháy chà bông, mỗi món đều có hương vị riêng và dễ biến tấu theo khẩu vị.
Điều quan trọng nhất là bạn nên chọn nguyên liệu sạch, chế biến hợp vệ sinh và ăn với lượng phù hợp. Nếu biết kết hợp hương vị, trình bày đẹp mắt và sáng tạo trong cách làm, những món ăn đơn giản cũng có thể trở nên rất hấp dẫn.
Với một chút thời gian và sự khéo léo, các món ăn vặt ngon rẻ, dễ làm sẽ giúp căn bếp của bạn thêm vui, tiết kiệm và đầy hương vị.
